Sabri Ülker Aşevi

10 Şubat 2012, 17:38

Yüksel Çabaz ycabaz@gmail.com

“Hafıza-i beşer nisyan ile maluldür” der eskiler. İnsanoğluna ait bu en kadim kusurun yanında, unutmaya alışkın bir toplum olmamız bazı şeyleri sürekli hatırda tutmamızı dayatıyor bize. Yaşadığımız deprem felaketinin üzerinden geçen gün sayısı üç haneli sayılara gelip dayandı. Normalleşme yolunda emin adımlar atılırken, yeniden güzel günler göreceğimize dair umutlar belirirken zor zamanlarda bu şehrin ve onun insanının yanında duranların hatırlanması gerektiğini düşünüyorum. Bu sebeple normal şartlarda bir başarı hikâyesi olarak anlatılabilecek bir kurumdan söz etmek istiyorum. İnsanların eleştiri ve yıpratma limitlerini alabildiğine geniş tuttuğu zamanlarda dahi adını başarısıyla duyurmasını bilmiş bir kurumdan.

Sabri Ülker Aşevi…

Deprem öncesi süreçte hayırsever iş adamı Sabri Ülker tarafından yaptırılıp Kızılay’a hibe edilen bu kurumda, Van Valiliği’nin finanse etmesiyle günlük 2.000 yoksul aileye yemek dağıtımı yapılıyordu.

Deprem felaketinin hemen ardından depremzedelerin sıcak yemek ihtiyacını karşılamak üzere Van Valiliği bünyesine katılan Sabri Ülker Aşevi, Van Vali Yardımcısı Mehmet Yüzer Bey ve personelinin insanüstü gayreti ve özverisi sayesinde, devletin vatandaşının yanında olduğunu günde üç öğün sıcak yemekle gösterdi.

İnsanların evlerine girmeye korktukları, binaların yakınında yürümeye çekindikleri o zor günlerde Sabri Ülker Aşevi personeli mutfağında, dağıtım aracında, kontrol odasında, hâsılı işinin başındaydı.

Depremin ardından Kızılay, tüm personelini yardım faaliyetlerine tahsis edince, Valilik bünyesinde çalışmaya başlayan aşevi, ilk günlerde ciddi sıkıntılar yaşamış. Artçı sarsıntıların tüm şiddetiyle devam ettiği ve deprem korkusunun henüz çok taze olduğu zamanlarda personel bina içinde girmek noktasında kararsızmış. Vali yardımcısı Mehmet Yüzer Bey’in odasına çıkıp çalışmaya başlaması ve battaniyesini, yastığını getirterek gerekirse tüm işler bitene kadar orada yatıp kalkacağını söylemesi onları cesaretlendirmiş ve girdikleri binadan bir daha çıkmamışlar o günden sonra.

Personel için mesai diye bir kavram söz konusu değilmiş ilk zamanlar. Mutfak ve dağıtım işini yapan personel dönüşümlü olarak çalışsalar da, satın alma biriminden gıda mühendislerine, sevkiyatçısından depocusuna diğer personel sabahın ilk ışıklarıyla başladıkları mesailerini gecenin geç saatlerinde bitirmişler.

Oldukça genç ve dinamik bir kadroyla hizmet veren Sabri Ülker Aşevi, çadır kentler ve köylerdeki yemek ihtiyacı artınca personelini muhtelif yerlere kaydırarak üç ayrı noktada daha hizmet vermeye başlamış. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Halil İbrahim Aşevi, İl Özel İdare Aşevi, Güveçli Köyü Aşevi ile birlikte sayısını dörde çıkarmış. İhtiyaç arttıkça, çıkan yemek sayısı da artmış. Öyle ki yüz binin üzerinde yemek çıkarıldığı günler olmuş.

Dile kolay, depremin ilk gününden bu yana 22 köy, onlarca çadır kent ve 40 mahalledeki okullarda dağıtımı yapılan milyonlarca öğün yemekten söz ediyoruz. Bunun yanında kamu kurumlarında hizmet veren personele, çadırda çok zor şartlar altında mesleğini ifa eden gazetecilere, inceleme ve denetim amaçlı ilimizi ziyaret eden misafirlere… İnsanımızın iyi günde misafirperverliğini ve âlicenaplığını sergilemekten kaçınmayacağı her yerde Van Valiliği Aşevleri onların adına bu misyonu ifa etmiş.

Yüz küsur günden bu yana hizmet veren Sabri Ülker Aşevi personeli, sessiz ve mütevazı bir şekilde işini yapıyor ve Van’ın yüz akı olmaya devam ediyor. Kısa bir süreliğine kendileriyle teşrik-i mesai yapmış biri olarak, onların samimane gayretlerini, hizmet şevklerini ve çalışkanlıklarını yazmayı boynuma borç biliyorum.

Çadır kentte boğazından sıcak bir çorba geçen küçük çocukların, köyündeki derme çatma çadırında karnını doyurup şükreden ihtiyarların, ailesi aç kalmadığı için hamd eden babaların, açlıktan sütü kesilmediği için bebeğini emzirebilen annelerin dualarının sıcaklığı var o tertemiz yüreklerinizde.

Yaptığınız ve sebep olduğunuz tüm güzellikler için şükran size.

YORUM YAZ, SEN DE GÖRÜŞÜNÜ BİLDİR

Yükleniyor...

Sabri Ülker Aşevi

VAN'DA EN BEĞENDİNİZ RADYO HANGİSİ?